Flanby et sa compotée de poires vanillées
5 minutes
Très facile
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Ingrédients
4 Flanby vanille coulis caramel 
10 gr de beurre 
1 poire 
1 c. à soupe de pistaches non-salées 
1 sachet de sucre vanillé 
8 petites meringues
Préparation
Coupez la poire épluchée en petits dés. Versez ces dés dans une casserole où vous avez au préalable fait fondre du beurre. Ajoutez dans la casserole le sucre vanillé et un petit verre d’eau. Couvrez la casserole et laissez mijoter pendant 15 minutes pour que la poire soit bien fondante.
Démoulez un Flanby dans chaque assiette et disposez la compotée tout autour.
Concassez grossièrement les pistaches et parsemez le dessus du flan.
Vous pouvez servir le dessert accompagné de 2 mini meringues.