Flanby en chaud-froid de pommes

Préparation

Épluchez les pommes et tranchez-les en lamelles assez épaisses.

Faites fondre le beurre dans une poêle jusqu’à ce qu’il mousse. A ce moment-là, ajoutez les pommes dans la poêle et saupoudrez de cannelle. Attendez 10-15 min que les pommes soient bien fondantes en les laissant cuire à feu doux.

Démoulez les Flanby dans les assiettes puis disposez les pommes autour. Dégustez tant que c’est chaud !